Samstag, 6. Juni 2015

Summertime

Bruschetta mit Orangen


Ein lauschiger Abend mit lieben Freunden auf der Veranda. Als Aperitif gab es Lilett und dazu haben wir Bruschetta gereicht. Das schmeckt nach Sommer! Vielleicht schmeckt es auch dir!
Goldi

Das brauchst du:

* 2 Stangen Baguette
* etwas Olivenöl
* 1 Knoblauchknolle
* 250g Tomaten
* 1 rote Zwiebel
* 2 Orangen
* Basilikum und Petersilie
* Salz und Pfeffer

So geht es:

* Ofen vorheizen
* Baguette schneiden und mit Olivenöl beträufeln
* Knoblauch schälen und klein schneiden
* Knoblauch auf die Baguettescheiben legen
* bei 180°C 10-15 Minuten backen
* Tomaten waschen, Orangen schälen, Zwiebel schälen, alles würfeln     und vermengen
* salzen und pfeffern
* Kräuter waschen und zerkleinern, und mit etwas Olivenöl hinzufügen
* servieren und nach Belieben auf die gebackenen Baguettescheiben     geben

Guten Appetit!





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