Donnerstag, 26. April 2018

Zum Waldmeisterwohl!




Wohl dem, der ein Zuhause hat, ein Zuhause, das womöglich auch noch nach Waldmeister schmeckt. Ich bin nicht gerade mit einem grünen Daumen gesegnet, aber für Waldmeister reicht es allemal. Der wird ja auch von alleine grün. Und bevor er beginnen konnte zu blühen, habe ich sein wundervolles Aroma schnell in Form von Sirup in Flaschen abgefüllt. Die Inspiration dazu fand ich bereits im letzten Jahr bei der lieben Jessica von Bimmelbommelei. Jetzt war ich gerade noch rechtzeitig. Vielleicht ist es für dich auch noch nicht zu spät für dieses Rezept!

Zum Wohl

Goldi

Dienstag, 17. April 2018

Komm´ auf den Punkt!


Quatsch mit Punkten, oder eine Ratzi-Fatzi-Bastelidee, die keiner großen Erklärung bedarf. Aber sieh´ selbst, alles was du brauchst ist ein hübsches Band und viele bunte Klebepunkte in verschiedenen Größen!

Viel Spaß!

Goldi



Punkte, Punkte, Punkte!


Das Band wird nun von beiden Seiten beklebt.




Wir haben unterschiedliche Abstände gewählt...


... und die Punkte auch gerne aufeinander geklebt.


Schwups, ist die Girlande fertig! 


Die Girlande war am Ende gerade so lang, dass ich mir noch ein wenig davon abzwacken durfte. 



Auf zum Creadienstag!


Dienstag, 10. April 2018

Das nenne ich mal Abendbrot



Ich mag es sehr, für Geburts- und Feiertage nach Rezepten zu suchen und meine Familie und liebe Freunde mit kleinen oder großen Leckereien zu verwöhnen. In diesem Fall wohl eher mit einer überdiemensional großen Leckerei!!  Wahrlich! Mein Mann wird jetzt vermutlich etwas schmunzeln, denn ich suche zwar gerne nach Rezepten, aber ich koche nicht gerne nach ihnen. Da nehme ich es einfach auch mal nicht so genau. Sagen wir so, ich lasse mich gerne inspirieren und erfinde eigene Rezepte. Viele waren von diesem gigantischen Brot begeistert und haben nach dem Rezept gefragt. Hier ist es nun!

Viel Spaß beim Backen und guten Appetit!

Liebste Grüße 
Goldi



Für die Osterfeiertage brauchte ich nun eine Idee zum Abendessen. Es schwebte mir ein gefülltes Brot vor, gerne zu diesem Fest mit versteckten Eiern. Hier habe ich dann prompt die richtige Anregung gefunden. Bei dem Teig habe ich mich brav an das Rezept gehalten. Bei der Füllung allerdings habe ich eine eigene Kreation gezaubert.

Teig: 
1 kg Mehl
6, 25 dl lauwarmes Wasser
3 Päckchen (je 7 g) Trockenhefe
2 EL Zucker
2 gestrichene EL Meersalz
Mehl zum Bestäuben
* in einer großen Schüssel mit einem Teil des lauwarmen Wassers die Hefe und den Zucker auflösen
* Mehl, Salz und das restliche Wasser hinzufügen
* mit einem Handrührgerät (Knethaken) zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten, ggf. noch mal mit den Händen kneten
* zugedeckt bei Raumtemperatur 1 Stunde aufs Doppelte aufgehen lassen.
Füllung:
* eine gute Hand voll Ruccola
* 5 hartgekochte Eier
* 200g geraspelter Gouda
* 200g gewürfelter Mozzarella
* ca. 10 eingelegte Tomaten
* ca. 150 gschwarze Oliven mit Knoblauch
* Olivenöl, Salz und Pfeffer

Zubereitung:

* den Teig mit Mehl bestäuben und zu einem ungefähr 1 m langen, 20cm breiten und etwa 1 cm dicken Rechteck auswallen
* über die gesamte Länge des Brotteigstreifens die Füllung geben
* Ränder ca. 5 cm freilassen
* mit Olivenöl beträufeln, salzen und pfeffern
* den Teig von beiden Längsseiten über die Füllung klappen
* die beiden Enden zu einem Kranz formen
* auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen (Das ging hier nur zu zweit!)
* nochmals 15 Minuten ruhen lassen
* mit Mehl bestäuben und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad etwa 40 Minuten goldbraun backen. 

Zum Glück haben wir uns spontan mit unseren lieben Nachbarn verabredet. Allein hätten wir das niemals geschafft! Also, ladet eure Freunde ein und lasst es euch schmecken!



Heute ist Creadienstag!


Dienstag, 3. April 2018

Dein Tag, mein Tag, unser Tag!


Ostermontag am späten Nachmittag, spontan haben wir uns mit Freunden bei uns zum frühen Abendessen verabredet. Gut so, der Brotkranz wurde nämlich riesiger und riesiger.  Das hätten wir allein niemals geschafft. Dazu aber an anderer Stelle. 
In einer Stunde nun sollte also der Besuch kommen. Da äußerte das mittlerweile große Mädchen den Wunsch, handwerklich kreativ zu werden. Damit meine ich wirklich handwerklich, so mit Werkzeug! Ja, richtig, ich dachte: Nein, doch nicht jetzt! Mit der Säge! Das ist a) gefährlich und macht b) Dreck. Für Dreck haben wir jetzt nun wirklich keine Zeit! Das können wir doch mal in Ruhe... Und prompt sah ich meine Tochter also zielstrebig im Garten mit der besagten Säge und einem Brett unterm Arm. Ein Textboard wollte sie sich gestalten. Wow, das nenne ich mal ein Blitzbastelprojekt. Ok, ich spürte, Einwände hatten an dieser Stelle keinen Sinn. Nicht, dass hier immer jeder alles machen kann, was er will. Aber ich habe im Laufe der nun fast acht Jahre mit diesem starken Mädchen gelernt, dieses Kind auch einfach mal zu lassen, habe gelernt, zuzulassen, meinem Mädchen zu vertrauen. Ich habe gelernt, dass sie sich was zutrauen möchte, dass ich ihr auch so so viel zutrauen kann. Dieses Mädchen packt einfach gerne an. Ok, ich ließ sie also werkeln. Während ich versuchte, den Hefeteig in Schacht zu halten, werfe ich immer einen Blick durch das Küchenfenster in den Garten. Sie maß, überlegte, drehte und wendete das Holz, setzte die Säge an. Ich kann sie doch auch so oft so gut verstehen. Da kommt dann plötzlich eine Idee, und genauso plötzlich möchte sie auch umgesetzt werden! Geht gar nicht anders! Da steckte sie überraschenderweise den Kopf durch die Tür: "Mama, mit dem Holz geht das jetzt doch nicht so einfach, hast du noch eine andere Idee?" Klar doch! Und das "Klar doch!" bedeutete jetzt nicht: "Siehste, wusste ich es doch!" Nein, ich war und bin froh, dass sie selbst ihre Erfahrungen macht, dass ich ihr diese Freiheit (meistens) geben kann. Dann haben wir tatsächlich noch rasch gemeinsam getüftelt, gerade rechtzeitig zum Besuch. Es war ja auch einfach eine superduper Idee von uns beiden:

"Mama, besonders lieb hatte ich dich, als du in Schürze mit mir gebastelt hast!" Und ich hatte dich besonders lieb, als du mit der Säge im Garten gewerkelt hast!" Für mehr: Die- Kinder-so-annehmen-wie-sie-sind! 

Viele Grüße

Goldi

Das ist also unser spontanes Mama-Tochter-Textboard! Bist du spontan dabei? 

Du brauchst:

* festen Karton
* schönes Papier mit den gleichen Maßen
* Klebestift
* Lineal
* 8 Papiertrinkhalme
* Heißkleber
* Buchstaben gibt es hier
* Patafix


So geht es:

Karton mit dem Klebestift bestreichen.


Buntes Papier auf den Karton kleben.



Feste drüber reiben.



Den Karton vermessen und entsprechende Linien einzeichnen.



Nun die Papierhalme mit Heißkleber auf die Linien kleben. Vorsicht! Nichts für Kinderhände!


Es wird schon!



Nur noch die Halme an den Kanten anbringen.


Ist doch kinderleicht, oder?


Jetzt nur noch die richtigen Worte finden! Die Buchstaben lassen sich gut mit Patafix befestigen. Dann lassen sie sich immer wieder wechseln. Das nächste Projekt ist übrigens, eigene Buchstaben zu gestalten, am PC versteht sich;-)Dann mal los!

Heute ist Creadienstag!