Ein Rezept ist so gut, wie der
Moment, in dem du die Cookies isst.
Seit langem war es hier mal wieder
ein ganz gewöhnlicher Dienstag. Ein Tag, wie wir ihn früher häufiger hatten. Früher,
als es noch nicht so viele verschiedene Termine gab. Es sind schöne Termine,
schöne Hobbies, aber es sind eben Termine. Bei drei Kindern mit großer Ballett-,
Rad-, Fußball- und Klavierbegeisterung kommt da auch ganz schön was zusammen. Ein verschobener
Ponypflegetermin ließ mich also nun den Nachmittag mit zwei, statt nur
mit einem Kind verbringen. Zunächst mussten wir einen Routinebesuch beim Arzt
erledigen, uäh, das war der eher lästige Teil, muss aber ja auch mal sein. Danach
hatten wir aber Zeit für eine kleine Stärkung in unserem Stammcafé. Nach heißer
weißer Schokolade sind wir von da aus direkt mal wieder gemeinsam in die Bücherei gestiefelt. Erst
ein bisschen mit Murren, denn wie so oft, hat mindestens eines der Kinder eine
andere Vorstellung, dann war die Stimmung huckepack aber doch plötzlich ganz fröhlich. Bücherei ist immer eine gute Idee, eine sehr gute, wie ich finde,
wie sie fanden. Es hat uns großen Spaß gemacht, in den Regalen zu stöbern. Früher
haben wir dort viel regelmäßiger Zeit verbracht. Unzählige Bücher kamen immer mit
nach Hause, stapelweise Bilderbücher, und in gewohnheitsmäßigem Rhythmus mussten sie wieder zurückgebracht
werden. In der vergangenen Zeit habe ich schließlich oft alleine Bücher
ausgeliehen. Einmal rasch an den Regalen entlang, schwupps, ein paar Bücher schnappen
und hoffen, die richtigen Schmöker zu erwischen. Gemeinsam zu schnappen macht
aber viel mehr Spaß. Zugegeben, etwas wehmütig stand ich nun schon vor dem
Bilderbuchregal. Hach, das waren noch Zeiten. Und jetzt sind es auch Zeiten, und zwar ganz schön schöne. Wir lesen auch jetzt immer
noch sehr viel vor, aber aus dem Bilderbuchalter sind wir nun wirklich raus,
fast raus. Zum Glück sind doch noch zwei putzige Exemplare in den Korb gehüpft.
Zuhause haben gleich alle drei vor dem Abendessen ihre Nasen tief in die Bücher
gesteckt. Dafür blieb noch etwas Zeit, auch noch dafür, zu tanzen, zu duschen
und ein Spiel zu spielen. Weil der Hunger nun aber doch schon so groß war, und die Cookies
im Glas, die das wirklich große Mädchen einen Tag zuvor mit ihrer Freundin einfach
aus Lust und Laune gebacken hatte, so verführerisch aussahen, mussten davon dabei einfach
ein paar aufgeknuspert werden. Vorher kurz eingetaucht in ein Glas kalte Milch,
köstlich. Gemütlich, ausgelassen und ganz besonders gewöhnlich. Tage wie diese,
die genau deshalb einen Post-it mit einem dicken Herz auf meiner Mamapinnwand
hinterlassen.
„Ist das gemütlich hier!“, kommt der Mann da um
die Ecke. „Ja, das finde ich auch. Setzt dich, und nimm dir einen Keks!"
Vielleicht magst du auch? Ich
würde mich freuen!
Herzlichst
Goldi
Für die
Erdnussbutter-Schoko-Cookies brauchst du:
❤ 100 g Butter
❤ 2 Eier
❤ 200 g cremige
Erdnussbutter
❤ 100 g gehackte Erdnüsse
❤ 1 TL Natron
❤ eine Prise Salz
❤ 100 g gehackte Zartbitterschoholade ❤ 1 Pck.Vanillezucker
❤ 175 g Dinkelnmehl
❤ 125 g Zucker
So haben
es die Mädchen gemacht:
❤ Ofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen
❤100 g Erdnüsse mit einem
scharfen Messer hacken
❤ 100 g Schokolade hacken
❤ 200 g Erdnussbutter mit 100 g Butter in eine
Rührschüssel geben und mit den Rührstäben des Mixers geschmeidig rühren
❤ langsam 125 g Zucker und 1 Päckchen Vanillezucker einrieseln
❤ nacheinander 2 Eier zum Teig geben und verrühren
❤ 175 g Weizenmehl mit 1 TL Natron und Salz in einer kleinen Schüssel vermengen
❤ Mehl zum Teig geben und rühren
❤ Schokolade unterrühren
❤ Erdnüsse zum Teig geben und
verrühren
❤ Teig mit 2 Esslöffeln auf dem Blech verteilen
❤ auf mittlerer Schiene 10- 12 Min. backen.
❤ Cookies für etwa 20 Min. erkalten
lassen
Macht es euch gemütlich!
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